Tips : Tusuk bagian sayap yang berdaging, jika mengeluarkan air berwarna bening dan tidak kemerahan, tandanya ayam sudah matang.
Oke sekarang kita masuk cara membuatnya :
Bahan ayam panggang bumbu kemiri:
10 bh sayap ayam
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
300 ml air
Bumbu Halus untuk ayam panggang bumbu kemiri :
3 siung bawang putih
6 bh bawang merah
3 btr kemiri
1 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam
Olesan untuk ayam panggang bumbu kemiri :
1 sdm mentega
1 sdm kecap manis
Cara Membuat ayam panggang bumbu kemiri:
1. Campur sayap ayam dengan bumbu halus.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan air.
3. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kering.
4. Bakar ayam di atas bara api, sambil diolesi dengan bahan olesan hingga rata. Bakar sampai berwarna kecokelatan.
5. Sajikan ayam dengan aneka lalapan.
Untuk 5 porsi
selamat mencoba dan sukses selalu
thanks to : tabloid nova untuk resepnya
Posting Komentar