Resep Masakan Nasi Jaha khas Manado

Resep masakan nusantara, Resep Masakan Nasi Jaha khas Manado - resep masakan nusantara kali ini akan menyajikan bagaimana cara membuat masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya didaerah Manado, yaitu Nasi Jaha.

Bahan Nasi Jaha:

• 350 gram beras ketan, rendam 2 jam
• 175 gram beras 
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk purut 
• 2 lembar daun pandan 
• 1 tangkai serai, memarkan

Bumbu Halus Untuk Nasi Jaha:

• 5 butir bawang merah 
• 2 cm jahe 
• 1/2 sendok makan garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 

Cara Membuat Nasi Jaha:

1. Aduk rata beras ketan dan beras. Kukus selama 10 menit.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, dan serai sampai mendidih. Matikan api. Masukkan campuran beras kedalam rebusan santan. Aduk rata. Kukus 20 menit sampai matang.
3. Ambil daun pisang. Letakan nasi. Gulung sambil dipadatkan. Masukkan ke dalam bambu diameter 4 cm. Oven selama 25 menit.
4. Keluarkan nasi jaha dari bambu. Potong-potong. Sajikan.

oke deh kawan semua...selamat mencoba resep nasi jaha ini...silakan baca resep Nasi yang lainnya disini

Sumber : (http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17278/nasi-jaha-nasi-jaha-komplet#.VG2PeUgpJdc)

Related Post