Resep Masakan Rawon Daging Khas Dari Semarang

Resep masakan nusantara, Resep Masakan Rawon Daging Khas Dari Semarang - resep masakan nusantara kali ini akan menyajikan bagaimana cara membuat masakan khas dari Jawa Tengah, tepatnya didaerah Semarang, yaitu Resep Masakan Rawon Daging.

Bahan Rawon Daging Khas Semarang: 

• 500 gram daging sapi tetelan
• ½ ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• Minyak makan secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah kluwek, ambil isinya
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 1 cm jahe
• 1 cm ketumbar
• Garam secukupnya
• Asam jawa dan terasi sedikit

Cara Membuat Resep Masakan Rawon Semarang:

1. Daging sapi dibersihkan, potong dadu
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan daging, tambahkan air 1 ½ liter. Masak terus sampai daging empuk dan bumbu meresap. Bila kuah berkurang, tambahkan sehingga tetap 1 ½ liter.

Oke sobat, selamat mencoba membuat masakan rawon semarang yang merupakan masakan asli dari nusantara ini....

sumber : (http://resepmasakanidola.blogspot.com/2011/06/resep-masakan-rawon-semarang.html)